Heippa! Mukavaa torstaita! Täällä näyttää mittari -24,6 astetta pakkasta. BRRRRRR!!! Ihanaa, kun on talvi, mutta ihan näin kylmää ei kyllä tarttisi olla. Onneksi mun vanhemmat ottivat eilen Milan loppuviikoksi hoitoon, niin meidän ei tarvitse huolehtia sen lenkittämisestä Islan kanssa. Pieni stressi meinasi tulla, kun mietin, että miten hoidan koiran lenkitykset näillä keleillä, kun pakkanen on noin hurja. Vauvan takia siis sitä mietiskelin, en itseni, mutta onneksi äiti ja isi tulivat pelastamaan tilanteen! :) Toivottavasti pakkanen kuitenkin hellittää pian, sillä kaipaan jo ulkoilua ja kävelylenkkejä!
Eilen vietettiin mukavaa loppiaista kaveriporukalla brunsseillen. Brunssin teemana oli NYC Style ja meillä olikin ihana kattaus herkkuja pöydässä: itse leivottuja bageleita täytteineen (tuorejuustoa, cheddaria, kinkkua, kurkkua jne.), Cobb-salaattia, kahvia, mehua, hedelmiä, mansikkapirtelöä, vohveleita ja juustokakkua. Arvaatteko mitkä jutut jäi väliin #timmikuun takia? :) No nuo kolme viimeistä! Mutta ei kuulkaa edes tehnyt mieli, vaikka aivan super herkulliselta näyttikin! Täytin vatsani cobb salaatilla, hedelmillä ja bagelilla. Nam!
![]() |
| Cobb salaatin ainekset: avokadoa, kananmunia, homejuustoa, pekonia... |
Eilen vietettiin mukavaa loppiaista kaveriporukalla brunsseillen. Brunssin teemana oli NYC Style ja meillä olikin ihana kattaus herkkuja pöydässä: itse leivottuja bageleita täytteineen (tuorejuustoa, cheddaria, kinkkua, kurkkua jne.), Cobb-salaattia, kahvia, mehua, hedelmiä, mansikkapirtelöä, vohveleita ja juustokakkua. Arvaatteko mitkä jutut jäi väliin #timmikuun takia? :) No nuo kolme viimeistä! Mutta ei kuulkaa edes tehnyt mieli, vaikka aivan super herkulliselta näyttikin! Täytin vatsani cobb salaatilla, hedelmillä ja bagelilla. Nam!
![]() |
| Meiän posse miinus muutama tyyppi <3 Ihan tervettä porukkaa :D |
![]() |
| Brunssilautanen |
Tälle päivälle olisi luvassa hieman ruokavinkkiä, joka sopii terveellisemmän tammikuun ruokavalioon. Blogia pidempään lukeneet tietävät, etten ole mikään kokkikolmonen. Olen sen tainnut kertoa useamman kerran tai ainakin rivien välistä se on luettavissa! :D Meidän huushollissa gourmeeta tekee mies ja minä keskityn...no, mössöihin ja salaatteihin, jotka tosin ovat ihan sairaan hyviä, ainakin omasta mielestäni. Sairaan hyviä, vaikka niillä ei ole hienoja ateriannimiä vaan ne ovat tutummin mössöjä. Pitäisi ehkä keksiä joku hienompi nimi, koska "reseptiä mössölle" ei varmaan kukaan etsi googlesta! No otsikkoon sentään keksin käyttää sanaa kulho. Luovaa, Karkki, luovaa! ;)
Suunnitellessani ruokia tälle ensimmäiselle viikolle "terveellisempää elämää" tuntui pää ihan tyhjältä. Päädyinkin sitten kaupassa vain lappaamaan kärryyn terveellisiä juttuja, joista myöhemmin päättäisin, mitä tekisin. Kasviksia, hedelmiä, fetajuustoa, jauhelihaa, porsaanfileitä, cashew-pähkinöitä, auringonkukansiemeniä, kurpitsansiemeniä, täysjyväriisiä, täysjyväpastaa... Tavoitteenani on, että jokaiselta aterialta löytyy kasviksia sekä joku hiilarin ja proteiinin lähde. Usein lisään myös pähkinöitä, siemeniä tai avokadoa, jotka auttavat pitämään nälkää ja tuovat hyviä rasvoja.
Saatavilla olevista aineksista päädyin tällä kertaa keittämään ison satsin täysjyväriisiä, josta riittää vaikka koko viikon ruokiin lisukkeeksi. Lisäksi paistoin pannulla öljyssä porkkanoita, kukkakaalia ja parsakaalia, jotka maustoin kevyesti ripauksella suolaa, pippuria ja chilimaustetta. Kasvisten sekaan heitin vielä cashew-pähkinöitä. Lopuksi ripottelin valmiin annoksen päälle hieman fetaa ja öljy-balsamiviinietikka pohjaista salaattikastiketta. Lopputuloksena oli super hyvä riisi-kasvis-cashew-feta-mössö, joka meni parempiin suihin todella nopeasti.
Nam! Oli tosiaan hyvää ja super helppoa ja nopeaa! Eli jos siellä on joku muukin ruudun toisella puolella, joka ei ole välttämättä niin kokkikolmonen, mutta haluaa syödä terveellisesti ja hyvin, niin voin suositella kokeilemaan vaikka tätä riisikasviskulhoa eli tuttavallisemmin mössöä! ;)
Onko teillä helppo saada riittävästi kasviksia ruokavalioon? Missä muodossa niitä tulee syötyä eniten? Onko terveellisten ruokien valmistaminen helppoa sinulle? Teettekö tämäntyyppisiä "mössöjä"? (Tiedän, että ruudun takana on ainakin muutama mössöjä fanittava myös <3)
Kivaa torstaita! Seuraavassa postauksessa luvassa Body after Baby 2kk, jota alan pian kirjoittelemaan!
-Karoliina
Seuraile menoa myös Instagramissa & Facebookissa!
































