Helppo arkiruoka: kesäkurpitsalasagne

Viime aikojen suosikkiruoka meidän perheessä (aikuisten kesken) on ollut kesäkurpitsalasagne eli "zuccini lasagne", joka on yksinkertaisesti aivan superhyvää! 

Pongasin tämän helpon ja herkullisen ruuan yhdestä amerikkalaisesta podcastista, jossa haastateltava kertoi, että se kuului hänen arkiruokiin viikottain. Hän ei kertonut podcastissa muuta kuin ainekset, joita lasagneen tulee ja siltä seisomalta oli pakko kirjoittaa ne itselleni ylös lenkillä, jotta en unohda. 

Olen tehnyt tätä nyt lyhyen ajan sisällä kolme kertaa ja muokannut siitä oman version (lisännyt mm. miniluumutomaatteja, joita ei alkuperäisessä versiossa ollut). Kun jaoin siitä kuvia Instagram-stooreihin sain useita kysymyksiä reseptistä. Lupasin jakaa oman ohjeeni tänne blogiin, joten tässä se tulee. 

Kesäkurpitsalasagnea varten tarvitset:

2 kesäkurpitsaa

1 jauheliha (400g)

1 pkt vuohenjuustoa

Miniluumutomaatteja/kirsikkatomaatteja (olen laittanut ehkä 10kpl pilkottuina)

Tomaattikastike (itse olen käyttänyt arrabbiata-pastakastiketta, joka on hieman tulisempi)

Suolaa, pippuria maustamiseen

1. Aloita pesemällä kesäkurpitsat ja leikkaa kannat pois. Leikkaa sitten kesäkurpitsat kahtia ja lähde raastamaan kesäkurpitsan puolikkaasta suikaleita. Juustohöylä toimii hyvin! Leikkaa myös miniluumutomaatit ja vuohenjuusto. 

2. Paista jauheliha, kerrosta ensimmäinen kesäkurpitsakerros astiasi pohjalle ja laita sen päälle tomaatit, itse olen käyttänyt tomaatteja vain tähän pohjakerrokseen. 

3. Lisää jauhelihaan kastike ja mausta suolalla ja pippurilla tarvittaessa

4. Jatka lasagnen kerrostamista laittamalla seuraavaksi jauhelihakastike ja vuohenjuusto

5. Ja sitten uusi kerros kesäkurpitsaa, jauhelihakastiketta ja vuohenjuustoa..

6. Tadaa! Kesäkurpitsalasagne on valmis uuniin. 200 astetta ja n. 30 minuuttia. 

7. Nauti salaatin kanssa tai sellaisenaan. Ketsuppi sopii hyvin myös tämänkin lasagnen kanssa! ;)

Ohje on hyvin muunneltavissa oman maun mukaan. Esimerkiksi jauhelihan tilalle soijarouhetta, vuohenjuuston tilalle mozarellaa tai fetaa jne. 

Tämä on tosiaan ollut ihan hitti meidän aikuisten kesken, mutta kolmevuotias valitettavasti heti ilmoitti, ettei tykkää. Well, you win some, you loose some.. 

Toivottavasti tämä on hitti teillä, jos kokeilet! <3

Ihanaa viikon jatkoa! Ja hei jee, meinasin jo rojahtaa sohvalle kun sain lapset nukkumaan pitkän päivän päätteeksi, mutta olen kyllä iloinen, että tulin naputtelemaan tämän ensin blogiin ja nyt voin rojahtaa sohvalle, kun olen painanut "julkaise"-nappulaa... ja tehnyt somejaot. Ehkä venyttelen myös vähän, koska sitä kroppa tuntuu kaipaavan! 

<3: Karoliina

Seuraa myös Instagramissa: @candyontherun

/ Facebookissa / Bloglovinissa / Blogit.fi:ssä   

Terveellinen syöminen vauva-arjessa

Minulta kysyttiin jonkin aikaa sitten, että onko mielestäni pienen vauvan äitinä helppoa ylläpitää terveellistä ja säännöllistä ruokavaliota. Niin monet olivat kysyjää varoitelleet, että vauva-aikana ei ehtisi syödä kunnolla tai ainakaan lämmintä tai ravintorikasta ruokaa. Kysyjä odottaa tällä hetkellä ensimmäistä lastaan ja terveellinen ruokavalio on hänelle treenin ohella oman hyvinvoinnin perusta. 

Muistan, että itsekin pohdin tätä samaa ollessani ensimmäistä kertaa raskaana ja jopa pelkäsin, että vauvan myötä ihan kaikki muuttuisi myös tällä saralla. Ei ehtisi syömään terveellisiä juttuja, liikkumaan juuri ollenkaan ja olisi vain väsynyt zombie.. No, toki välillä näin onkin ja päivät saattavat joskus olla vain selviytymistä. Mutta onneksi useammin päivät ovat kuitenkin hallittua kaaosta rutiinien täyteisiä ja rutiinit auttavat myös terveellisessä syömisessä. Oman kokemukseni mukaan terveellinen syöminen vauva-arjessa on siis mahdollista, mutta vaatii jonkin verran ennakointia ja etukäteissuunnittelua. Itselleni se ei myöskään tarkoita mitään 4-tähden illallisia, vaan nopeaa ja helppoa ruokaa! Monesti mennään sieltä mistä aita on matalin tai jopa kaatunut, mutta hei riittävän hyvä on riittävän hyvä tässäkin asiassa! :)

Etenkin ihan alussa, kun vauva on vastasyntynyt ja itse opettelee hormonihuuruissa äidin roolia, kaikki on uutta ja ihmeellistä, niin sanoisin, että terveellisestä syömisestä ei kannata ainakaan ottaa ylimääräistä stressiä. Hyvä idea voi olla hieman valmistautua ensimmäisiin viikkoihin kotona vauvan kanssa miettimällä ruokahuoltoa jo etukäteen. Voisiko pakkaseen valmistaa jotain ruokaa valmiiksi? Kirjoittaa ruokalistaa ensimmäisiksi viikoiksi? Miettiä helppoja ja terveellisiä välipaloja, jotka voi syödä tarvittaessa vaikka yhdellä kädellä? Voisiko kumppani mahdollisesti olla apuna valmistamassa äidille ruokia? --> Näin oli meillä molempien vauvojen synnyttyä ja se oli aivan ihanaa! <3 Mies valmisti lounassalaatteja ja päivällisiä. Teki tarvittaessa välipalaa, kun itse vietin paljon aikaa imettämässä vauvaa. Toki aina tällainen järjestely ei onnistu, ja silloin ehkä on vain pääasia, että yrittää syödä ja juoda edes jotain ja mielellään riittävästi, jotta jaksaa. Kun vauva-arki hieman tasoittuu ja jonkinlainen rytmi tulee päiviin, on ruokajuttujakin helpompi miettiä ja suunnitella. 

Härkiskastiketta ja kesäkurpitsa nuudeleita (eli zoodeleita)

Se, että vauva-arjessa onnistuu syömään suht terveellisesti vaatii ainakin itselläni hieman valmisteluja ja suunnittelua etukäteen, sillä monesti juuri silloin, kun itse haluaisi syödä, tarvitsee vauva tai esikoinen jotain. Suunnittelemalla ruokia hieman etukäteen, ostamalla kaupasta hyviä ja terveellisiä (ja helppoja!) ruoka-aineksia jääkaappiin sekä tekemällä kerralla enemmän ruokaa, pääsee jo pitkälle. Itse suunnittelen viikon ruokalistan ainakin alustavasti ennen kauppaan menoa ja pidän huolta siitä, että ostan aineksia, joista saan tehtyä järkeviä välipaloja ja salaattilounaita suunniteltujen päivällisten lisäksi. Oman terveellisen syömisen perusta onkin juuri nuo jokapäiväiset lounassalaatit. Se on mielestäni helppo vaihtoehto ja vie pois miettimisen, kun tiedän, että lähes aina teen jonkinlaisen salaatin, vaihtelen vain hieman päällisiä ja salaattiin meneviä kasviksia. Yksi sudenkuoppa terveellisessä syömisessä on se, että pääsee liian nälkäiseksi eikä sitten enää kykene tekemään terveellisiä ratkaisuja. Itse olen ratkaissut tämän esimerkiksi napsimalla vihanneksia samalla kun valmistan ruokaa tai syömällä vähän pähkinöitä tai jonkun hedelmän, jos kiukkunälkä pääsee yllättämään.

Isoja haasteita oman terveellisen ruokavalion suhteen voi tulla, jos vauvalla ilmenee vatsaoireita, jolloin äiti voi joutua karsimaan omasta ruokavaliostaan paljon asioita. Itselläni ei tästä ole omakohtaista kokemusta, mutta voin kuvitella, että siinä kohtaa voi olla hyvin paljon haastavampaa terveellisen ja riittävän monipuolisen syömisen kanssa. 

Väsymys on myös asia, joka aiheuttaa monille vauva-arjessa haasteita. Se vie helposti pohjan koko hyvinvoinnilta ja väsyneenä on vaikeampi tehdä hyviä valintoja ruokien suhteen. Herkuttelusta tulee helposti kierre, joka tuo lohtua ja pikahelpotusta väsyneeseen oloon verensokerin nousun myötä, mutta verensokerin romahdus tulee ihan yhtä nopeasti ja kierre jatkuu. Itselleni toimii parhaiten tietyt herkkupäivät ja se, ettei kotiin osta kaappeihin herkkuja, jotka houkuttelee. Ja toki se, että pitää muuten ruokarytmin säännöllisenä, ettei aivan järkyttävä nälkä pääse iskemään. Kun 3-4 tunnin välein syö jotain, mielellään joka aterialla proteiinia, hyviä rasvoja ja kuidun lähdettä, pysyy usein herkkuhimotkin kurissa. 

Kirjoitettuna terveellinen syöminen vauva-arjessa kuulostaa varsin yksinkertaiselta ja helpolta, vai mitä? :) Mutta toki todellisuus on monesti erilaista ja erilaiset vauva-arjen haasteet tekee terveellisestä syömisestä vaikeampaa. Nimimerkillä juuri kaksi viikkoa joka päivä herkkuja syöneenä :D Heh, eli ei täälläkään todellakaan olla täydellisen terveellisiä koko ajan ja en siihen pyrikään. Oma olo on kuitenkin parempi silloin, kun herkuttelut pysyy kohtuullisina ja suurin osa syömisistä on ravintorikasta kunnon ruokaa eikä vaikka herkullisia donitseja, kuten alla olevassa kuvassa..

On myös mielestäni hyvä pohtia, että mitä itselle tarkoittaa "terveellinen ruokavalio"? Omalla kohdallani se tarkoittaa suhteellisen rentoa suhtautumista ruokaan, ravintorikkaan ruuan syömistä, paljon vihanneksia, hyviä rasvoja ja proteiininlähteitä, se on myös kohtuudella herkuttelua, ruuasta nauttimista ja perheen yhteisiä ruokahetkiä. Se on viikonloppuisin tortilloja, itse tehtyä pizzaa ja hamppareita. Se on salaattilounaita ja vähemmän teollisesti prosessoituja elintarvikkeita. 

Se ei ole minulle ruuan punnitsemista, kaloreiden laskemista, tai sokerin välttämistä kokonaan. Tietty rentous auttaa mielestäni pitämään terveellisen ruokavalion helpommin mukana myös vauva-arjessa. Jokainen päivä ei ole "täydellisen terveellistä" syömistä, välillä vain selviydytään. Välillä on aikaa enemmän panostaa omiin ruokailuihin. Tähän sopii mielestäni hyvin sanonta, että "it´s not a diet, it´s a lifestyle" <3

Sellaisia ajatuksia tästä aiheesta. Kiva olisi kuulla teidän ajatuksia! Onko terveellinen syöminen vauva-arjessa onnistunut? Millaisia haasteita olette siinä kokeneet? Jännittääkö se mahdollisesti etukäteen raskaana olevia? Ja toki nämä jutut terveellisen syömisen suhteen pätee muuhunkin kuin vauva-arkeen! :)

Kivaa loppuviikkoa! 

-Karoliina 

Seuraa Instagramissa: blogia ja arkea: candyontherun 
treenejä ja ruokajuttuja: candyntreenit 
/ Facebookissa / Bloglovinissa / Blogit.fi:ssä  

Salaattiviikko: viisi ruokaisaa salaattia

Italiassa syötyjen herkullisten pizzojen ja pastojen jälkeen kroppa kaipasi tämän viikon alussa hieman kevyempää ruokavaliota ja siitä sain idean, että pidämme tällä viikolla salaattiviikon. Ruokaisat salaatit on mun lemppareita ja ne maistuu myös miehelle, joten homma oli sillä selvä. Piti vain hieman suunnitella, jotta saadaan salaateista tarpeeksi monipuolisia täytteiltään ja että aineksista saadaan myös taaperolle ruuat. 

Maanantaina söimme tacojauhelihasalaattia. Kuten tästä ehkä huomaa, niin meillä ei (valitettavasti) vietetä täysin lihatonta lokakuuta. Eräs Instagram-seuraajani oli tästä  salaatista inspiroitunut ja tehnyt oman version vegenä eli laittanut jauhelihan sijaan kaurajauhista, mikä kuulosti tosi hyvältä! Pitää itsekin kokeilla tuota! :)

Tacojauhelihasalaatti

• Salaattipohjassa salaattisekoitusta ja rucolaa, kurkkua, pikkutomaatteja, avokadoa, broccolia, porkkanaa ja paprikaa
• Paista jauheliha ja sekoita siihen tacomauste 
• Laita valmis jauhelihasekoitus salaatin päälle
• Lisää salsaa ja creme fraichea 

Lisäksi sopisi hyvin tortillalastut ja vielä vaikka juustoraaste, mutta kevyempi versio ilman niitä :)

Taaperon lautasella oli jauheliha "wrapit", joissa siis jauhelihaa, creme fraichea ja vähän ketsuppia. Vieressä hieman vihanneksia. Nämä ovat aina varma hitti! :) Vihannekset ei välttämättä niinkään, mutta yritän tarjota niitä kuitenkin mahdollisimman usein!

Tiistaina luvassa oli katkarapu-mozarella-pasta-salaatti. Aika harvoin tulee salaateissa käytettyä katkarapuja, mutta aina silloin tällöin. Katkaravuista puheenollen viime aikoina meidän suosikki on ollut K-ruuan kookos-katkarapu-nuudeliwokki! Ihan älyttömän hyvää, suosittelen lämpimästi kokeilemaan! 

Katkarapu-mozarella-pasta salaatti

• Salaattipohjassa salaattisekoitusta ja rucolaa, kurkkua, pikkutomaatteja, broccolia, porkkanaa ja paprikaa
• Keitä täysjyväpasta, sulata katkaravut
• Kokoa salaattipohjan päälle pastaa, mozarellapaloja ja katkarapuja
• Kastikkeena käytin italialaista oliiviöljy-balsamico-kastiketta, mutta ihan täydellinen kastike tähän olisi mielestäni itse tehty valkosipulikastike :)

Taaperon lautasella täysjyväpastaa (pikkaisen pestoa antamassa makua), mozarellapaloja, katkarapuja ja pikkuporkkana. 

Keskiviikkona vuorossa oli perinteinen kanasalaatti, jossa  oli lisäksi chili-halloumia. Lopulta oikeastaan päädyin syömään halloumia ihan älyttömän määrän (otin lisää annoksen kuvattuani ja vähän syötyäni) ja kanaa jäi paljon yli, kun mies ei syönytkään illalla, mutta onneksi kanafileet säilyy jääkaapissa muutaman päivän ja tuli käyttöön myöhemmin viikolla.

Kana-halloumi-salaatti

• Salaattipohjassa salaattisekoitusta ja rucolaa, kurkkua, kukkakaalia, porkkanaa ja paprikaa
• Paista kanafileet ja halloum-juusto
• Kokoa niitä haluamasi määrä salaattipohjan päälle 
• Kastikkeena käytin samaa italialaista oliiviöljy-balsamico-kastiketta, kuin edellisessäkin salaatissa, mutta mikä tahansa oma suosikkisalaattikastike varmasti toimii. 

Taaperon lautasella täysjyväpastaa, kanaa ja vihanneksia.

Torstaina tein päivän salaatin jo lounaalla, kun äitini tuli meille lounasvierailulle. Vuorossa oli tonnikala-feta-punasipuli-salaatti. Taapero ei meillä välitä oikein tonnikalasta, joten hän söi täysjyväpastaa, vihanneksia ja lohipyöryköitä. 

Tonnikala-feta-punasipuli-salaatti

• Salaattipohjassa rucolaa, kurkkua, kukkakaalia, porkkanaa, paprikaa ja punasipulia
• Kokoa salaattipohjan päälle tonnikalaa (n. 1/2 purkkia) ja murusta päälle fetajuustoa
• Kastikkeena jälleen sama italialainen oliiviöljy-balsamico-kastike. 
• Vinkkinä: yhdistelmä tonnikala-feta-punasipuli toimii myös oikein hyvin pizzassa! :)

Perjantaina illalla on vuorossa vanha suosikki lämminsavulohisalaatti. Taapero tulee syömään lämminsavulohta, riisiä/pastaa ja vihanneksia. 

Lämminsavulohisalaatti

• Salaattipohja: salaattisekoitus, kurkkua, broccolia, pikkutomaatteja, porkkanaa, omenaa ja soijapapuja
• Lämminsavulohi salaatin päälle ja lisäksi vähän cashew pähkinöitä.
• Kastikkeena hieman oliiviöljyä ja balsamicoa.
• Vinkkinä: Pirkan soijapavut pakasteesta on tosi hyviä.

(vanha kuva :))

Sellaisia salaatteja tällä viikolla! :) Viikonloppuna syödään sitten vähän muutakin, lauantaina varmaankin tortilloja ja sunnuntaina lohta ja uunivihanneksia. 

Mitä teillä syödään viikonloppuna? Kivaa perjantaita!

-Karoliina

Seuraa Instagramissa: blogia ja arkea: candyontherun 
treenejä ja ruokajuttuja: candyntreenit 
/ Facebookissa / Bloglovinissa / Blogit.fi:ssä  

Syökö teillä koko perhe samaa ruokaa?

"Syökö teillä koko perhe samaa ruokaa vai teetkö lapselle eri ruokaa?" Tämä on kysymys, jonka olen saanut viime aikoina useamman kerran ja ajattelin siihen vastata hieman pidemmin täällä blogin puolella. Tämä kysymys varmasti juontaa siihen, että postailen Instagramiin kuvia lähinnä omista salaateista ja moni on pohtinut, että mitäköhän se taapero siellä syö, kun äiti syö (vaan) salaatteja! :D 

Äidin ja isin salaatit sekä taaperon "salaatti"

Mutta takaisin tuohon kysymykseen: "Syökö teillä koko perhe samaa ruokaa vai teetkö lapselle eri ruokaa?" Vastaus on lyhyesti: sekä että. 

Etenkin nyt arjen alettua olen taas alkanut tekemään jonkinlaista ateriasuunnittelua, jotta ruokakaupassa tulisi käytyä 2 kertaa viikossa eikä sen enempää. Pyrin suunnittelemaan meidän iltaruuat niin, että söisimme kaikki samaa ruokaa (minä, mieheni ja taapero). Jos meillä on jotain sellaista tarjolla, mistä tiedämme varmasti, ettei taapero pidä (on maistanut aikaisemmin eikä oikein uppoa), niin saatamme valmistaa hänelle jotain muuta, mutta useimmiten syömme kaikki ainakin lähes samaa ruokaa iltaruualla. 

Äidin annos grillikanaa, halloumia, grillivihanneksia ja salaattia

Taaperon versio: täysjyväpastaa, jossa vähän tuorepestoa, kurkkua, porkkanaa ja grillikanaa

"Lähes samaa" tarkoittaa sitä, että melkein kaikki ruuat ovat jollain tapaa muokattavissa syöjän mukaan esillepanon osalta tai lisäten/poistaen jotain. 

Esim, jos me aikuiset syömme grillikanaa, salaattia ja grillivihanneksia, niin taaperolle voidaan laittaa kanaa, jotain kylmiä vihanneksia (ei oikein innostu grillivihanneksista) ja keittää täysjyväpastaa kylkeen. Tai jos esimerkiksi valmistan pasta bolognesea, niin laitan taaperolle spagettia ja paistettua jauhelihaa ilman bolognese-kastiketta, joka ei oikein tällä hetkellä maistu. 

Muokkaan siis taaperon ruokia niin, että ne hänelle mahdollisimman varmasti maistuisivat. Toki toisinaan hänelle annetaan täysin samaa ruokaa kuin meille, jotta pääsee maistamaan uusia juttuja ja tottuu niihin. En jaksa ottaa kovasti stressiä syömisjutuista tai siitä, ettei hän tällä hetkellä pidä jostain. Uskon, että ajan kanssa ne grillivihannekset ja itse bolognese-kastikekin alkaa maistua, jos on maistuakseen. Meillä periaatteena on, ettei mitään ole pakko syödä, jos ei halua, mutta rohkaistaan kyllä maistamaan aina, kun mahdollista. 

Lounaiden kohdalla, jolloin itse useimmiten syön niitä ruokaisia salaatteja toimin ihan samalla tavalla. Muokkaan omista salaattiaineksista taaperolle sopivan version tai hän syö esimerkiksi edellisen päivän illallistähteitä. Usein taaperon lautaselta löytyy lounaalla täysjyväpastaa, jotain vihanneksia sekä proteiininlähde (kanaa/jauhelihaa/lohipyöryköitä/mozarellaa). Taaperon "salaateissa" vaan ruuat ei saa olla "sekaisin" kuten normaalisti salaatissa, vaan ne on aseteltu lautaselle ruuat "vierekkäin". Tämän olen huomannut parhaimmaksi tavaksi toimia hänen kanssaan. Toki lapset ovat erilaisia tässäkin asiassa! :)

Äidin lounassalaatteja

Se, mikä meillä on haasteena ruokien suhteen (ja voisin kuvitella, että monessa muussakin lapsiperheessä) on se, että ruuat tuntuvat toistavan itseään ja tosi usein syödään samoja ruokia! Meillä ei taapero oikein innostu perunasta (paitsi ranskalaisista) ja riisikin on vähän niin ja näin, joten hän syö pastaa tosi usein. Hän rakastaa kanaa ja jauhelihapihviä, mutta kala ei taas uppoa niin hyvin. Iltaisin hän syö aina puuroa, joka on kuulemma hänen "lempiruokaa". Myös lihamakaroonilaatikko on suuri suosikki.  Aamupalalla hän syö tällä hetkellä usein leipää ja hedelmiä/marjoja, välillä kananmunia tai jogurttia. Jos teillä on hyviä suosikkiruokia, jotka uppoavat teidän lapsille tai lähipiirin lapsille, niin kertokaa ihmeessä! Uudet ideat on aina tervetulleita! :) 

Miten teillä, jos on lapsia, syökö lapset aina samaa ruokaa kuin aikuiset vai ei?

Mukavaa viikon jatkoa!

-Karoliina

Seuraa Instagramissa: candyontherun ja candybackinshape / Facebookissa / Bloglovinissa / Blogit.fi:ssä 

Ruokia ja treenejä tällä viikolla

Heippa ja kivaa perjantaita! Se olisi taas viikonloppu edessä! Miten teidän viikko on sujunut? Täällä ollaan oltu Islan kanssa kaksistaan suurin osa viikosta, kun H palasi vielä maanantaina Madridiin viimeiselle työrupeamalle. Jos viime viikolla oltiin epäsosiaalisia (omasta tahdosta) ja paljon kotona, niin tällä viikolla ollaan sitten otettu se takaisin ja oltu aktiivisempia näkemään kavereita lounas- ja leikkitreffeillä. Ja kivaa on ollut niin äidillä kuin taaperollakin! :)

Silloin kun ollaan Islan kanssa kaksistaan, mennään ruokien suhteen aika pitkälti sieltä mistä aita on vähän matalampi. Tälläkin kertaa tein maanantaina lihamakaroonilaatikkoa, josta syötiin useampana päivänä. Mun yritys lisätä makaroonilaatikkoon vähän vihanneksia herne-maissi-paprikan muodossa ei mennyt ihan purematta läpi, sillä taapero poimi niitä yksitellen pois seasta ja ilmoitti ettei tykkää. Arg!:D No hyvä yritys kuitenkin ja itse tykkäsin. Ehkä kokeillaan vielä, kun sanotaan, että pienen pitäisi jopa 10 kertaa maistaa ennen kuin tottuu. Mitkä on muuten teidän lempitapoja lisätä kasviksia lapsen ruokavalioon?

Itse olen syönyt lähes joka päivä myös ruokaisia salaatteja hieman päällisiä vaihdellen. Salaattipohjat ovat usein mun salaateissa aika samanlaisia, koska tykkään laittaa niihin samoja vihanneksia (kurkkua, tomaattia, broccolia, porkkanaa, usein avokadoa). Vaihtelua saa laittamalla erilaisia salaatteja (välillä rucolaa, välillä pinaattia, välillä vuonankaalia jne.) ja toki niitä päällisiä vaihtelemalla. Tällaisilla viikoilla, kun H ei ole kotona, tykkään myös syödä omia "ruokakulhoja", joihin sekoitan vähän mitä mieli tekee. Joillekin ne saattaa olla ihan kauhistus, mutta mä tykkään. Tässä alla olevassa on pohjalla sitä makaroonilaatikkoa ja lisäksi paljon hernemaissipaprikaa, porkkanaa, kurkkua, oliiveja ja fetaa. Ja hyvää oli!;) 

Ja tässä alla taas "perus salde". Kikherneet on kyllä ihan huippuja tuomaan protskua salaatteihin ja toki lämminsavulohi myös. Ja feta <3 

Torstaina tein salaatin evääksi, kun mentiin avoimeen päiväkotiin leikkimään :) 

Olen viime aikoina koittanut pitää kiinni siitä, että herkut kuuluisivat viikonloppuihin ja syöminen onkin viikolla ollut suht terveellistä, ei täydellistä, mutta siihen en pyrikään. Tämän viikon suosikkiaamupala on ollut (edelleen) ruisleipää paistetulla kananmunalla ja ehkä jotain hedelmää kylkeen. Välipalasuosikki on ollut jogurttia/rahkaa, banaania, hunajaa ja maapähkinävoita. Iltapalaksi maistuu ruisleipä. Mun ruokavaliossa ei kauheasti tunnu olevan vaihtelua viikkotasolla, vaikka se monipuolisesti erilaisia ravintoaineita sisältääkin. 

Treenien suhteen olen tällä viikolla ehtinyt tehdä 2 lihaskuntotreeniä kävelylenkkien lisäksi. Tiistaina tein koko kropan lihaskuntotreenin ja torstaina jalka/pakaratreenin. Kummatkin olivat puolen tunnin kotitreenicircuiteja. Treenaaminen ei tällä hetkellä ole enää helppoa ja voin vain kuvitella, kuinka paljon rankemmaksi se muuttuu, kun masu kasvaa. Onneksi aina voi tarvittaessa hieman helpottaa treeniä, tehdä vähemmän sarjoja, lyhentää sarjoja tai itse treeniä jne. Vaihtoehtoja riittää! 

Olen iloinen, että treenit edelleen sujuu ilman kipuja, vaikka hengästynkin tosi helposti ja kroppa tuntuu jo aika raskaalta liikuttaa. Välillä myös mietin, että onko tästä treenaamisesta enää mitään hyötyä, mutta kyllä tiedän, että siitä on. Tai ainakin haluan uskoa niin! Olo treenin jälkeen on ainakin viime aikoina ollut hyvä niin fyysisesti kuin henkisestikin ja oma tavoitteeni on pysyä aktiivisena tämän raskauden aikana niin pitkään kuin mahdollista. Viikkojen lisääntyessä lepoaikaakin toki tarvitsee lisää eikä liikunta saa olla liian kuormittavaa. Balanssia siis tässäkin asiassa, mutta uskon, että kroppaa kuulostelemalla pääsee pitkälle. 

Viikonlopun suunnitelmissa on vielä ainakin yksi lihaskuntotreeni yläkropalle ja mahdollisesti core/lantionpohjatreeni myös. Tänään luvassa on aktiivinen "lepopäivä", kun lupasin viedä Islan Hoploppiin! :D Katsotaan miten hyvä idea se on, kun koitan siellä masun kanssa mönkiä hänen perässään. Veikkaan, että lepopäivä on siitä kaukana! 

Miten sun treenit tällä viikolla? Mitään hyviä herkkuruokia? 
Kivaa viikonloppua! 

-Karoliina

Seuraa Instagramissa / Facebookissa / Bloglovinissa / Blogit.fi:ssä

Arjen hyvinvointia: lounassalaatit

Olen viimeaikoina miettinyt paljon sitä, että oma arki on aika rutiininomaista. Monet samat asiat toistuvat päivästä tai ainakin viikosta toiseen, mutta niin se kai menee monilla muillakin, vai meneekö? :) Arki on arkea eikä rutiinit ole huono asia, vaan jopa välttämättömyys ainakin hyvinvoinnin osalta. Toki rutiineistakin on ihan tervettä välillä poiketa ja irrottautua, mutta uskon, että itselle hyvä arki koostuu sellaisista asioista, jotka tuovat hyvinvointia ja hyvää oloa. 

Te, jotka olette seuranneet tätä blogia pidempään ja/tai seuraatte mua Instagramissa tiedätte mun rakkauden ruokaisia salaatteja kohtaan. Syön lähes joka päivä lounaaksi (tai illalliseksi) ruokaisan salaatin, koska se vain on niin hyvää, monipuolista, muunneltavissa olevaa ja helppoa! Jonkin verran saan kyselyitä, mitä salaateissani on, kun postaan kuvia Instagramiin, joten tässä tulee viime aikojen salaattisuosikkeja!

• Salaattipohja (tykkään LIDL:n salaattipusseista, ne ovat helppoja, nopeita ja monipuolisia)

Ja jotain näistä, usein laitan 4-5 eri vihannesta salaattiin:

• Kurkkua
• Pikkutomaatteja
• Porkkanaa
• Parsakaalia
• Avokadoa (ei aina, mutta usein)
• Paprikaa
• Kukkakaalia

Päälliset ovat vaihdelleet, mutta aina olen laittanut jotain proteiininlähdettä + hyvien rasvojen lähdettä seuraavalta listalta:

• Kikherneet (paahdettuina pannulla todella hyviä)
• Paistettu kananmuna
• Cashew-pähkinät
• Oliivit 
• Lohipyörykät (LIDL valmiita)
• Falafel-pyörykät (LIDL Culinea-merkkisiä olen käyttänyt)
• Lämminsavulohi
• Feta 
• Halloumi
• Katkaravut
• Tonnikala
• Kalkkunaleike
• Lisäksi välillä myös lisähiilihydraatteina esimerkiksi täysjyväpastaa, täysjyväriisiä tai kvinoaa. 

Viikottaisilla ruokakauppareissuilla huolehdin aina siitä, että salaattitarvikkeita ja päällisiä löytyy kaapista. Usein myös aamiaisella saatan paistaa ylimääräisen kananmunan, jotta se on helppo lisätä salaattiin lounaalla. Täysjyväpastaa keitän usein kerralla hieman enemmän, jotta sitä on helppo lisätä omiin salaatteihin ja taaperon ruokiin. Viime aikoina olen myös suosinut valmiita salaatinpäällisiä, kuten nuo lohipyörykät, falafel-pyörykät tai lämminsavulohi, koska helppous vaan on aika mukavaa! :)

Kivaa keskiviikkoa! Ja hei, onko muita salaattihirmuja? Mikä on ollut viime aikoina suosikkisalaatti?

-Karoliina 

Seuraa Instagramissa / Facebookissa / Bloglovinissa / Blogit.fi:ssä

Perjantaipalat 19/5

• Heippahei! Ja kivaa perjantaita! Ja kesää! :D Uskaltaisiko sanoa noin, kun tänään kuulemma päästään kesälämpötiloihin täällä Etelä-Suomessa? :) Jaa-a! Mitä teille kuuluu? Onko kivoja viikonloppu suunnitelmia? 

Leikittiin vähän uusilla instagram-filttereillä! 

• Täällä on ollut sellainen tapahtuman jälkeinen krapula (olikohan siinä alkoholittomassa skumpassa sittenkin jotain?;))/takki tyhjä-fiilis yhdistettynä flunssaan tällä viikolla, joten en nyt ole ollut ihan parhaimmillani missään roolissa. Hermo on mennyt neiti taaperoiseen helpommin kuin yleensä eikä työtkään oikein ole maistuneet. On tehnyt vain mieli maata sohvalla ja tuijottaa jotain aivotonta sarjaa, mutta pistetään flunssan piikkiin. Se onneksi alkaa vähitellen hellittää ja HCR:n jälkeen katse on suunnattuna seuraaviin juttuihin, vaikka olenkin fiilistellyt viime viikonloppua edelleen blogien ja kuvien kautta. Katjun kirjoitus meidän sometiimin päivästä oli aivan ihana! <3

• Vaikka hetkittäin tällä viikolla on tuntunut siltä, että seinät kaatuu päälle, kun ollaan oltu Islan kanssa niin paljon kaksistaan, niin on tällä viikolla ollut paljon kivojakin juttuja! Ollaan käyty leikkipuistoissa ja rauhallisilla vaunulenkeillä, leikitty omalla pihalla hiekkalaatikolla ja keinuttu (huuuuiiiii!). Ne on ne pienet arjen ilot, vai mitä? ;) 

• Saatiin myös ihana yllätyspaketti  Sugar Helsingiltä, joka sisälsi muun muassa Ella´s Kitchenin smoothieita, joista Isla oli aivan innoissaan ja söi melkein samalta seisomalta muutaman. Lisäksi paketissa oli ihanalta näyttäviä Sophie La Giraffe baby-kosmetiikkatuotteita, kuten kylpyvaahtoa, hammastahnaa ja rasvoja. En edes tiennyt, että Sophie La Giraffe-sarjaan kuuluu tuollaisia!  Mahtavaa päästä kokeilemaan! :) Muutkin tuotteet näyttivät oikein laadukkailta ja tulevat varmasti käyttöön. Ehdottomasti meidän viikon piristys! Kiitos vielä Sugar Helsinki! :) 

Ella´s Kitchenin smoothiet maistui

Muita ihania paketissa olleita tuotteita

• Olen TAAS tällä viikolla koittanut palata terveellisemmän ruokavalion pariin ja lisännyt vihanneksia, vähentänyt hieman hiilareita ja herkkuja, sillä viime viikonloppu meni taas ihan herkutteluksi eikä olo ollut omassa kropassa parhain mahdollinen. Tuntuu, että koko kevät on ollut yhtä tasapainoilua herkuttelujen ja normaalin ruokavalion välillä. Silloin kun väsyttää on niin helppo syödä jotain hyvää ja se parantaa oloa hetkeksi. Toisaalta se on myös ihan selkeästi tapa. Kroppa alkaa huutamaan herkkuja, kun tulee perjantai. Mistä se voi tietää sen, että on perjantai? ;) Tänään ajattelin ostaa kaupasta ainekset ihanaan hedelmäsalaattiin ja tehdä sitä ison kulhollisen kaappiin viikonloppuherkuksi. 

• Sain vihdoin varattua ensi viikolle ajan fyssarille! Haluan mennä sinne tuon selän takia, sillä ongelmat jatkuvat edelleen, vaikka en edes ole juossut yli viikkoon. Paikallistan nyt ongelman selässä ja tiedän, että se sieltä säteilee tuohon oikeaan sisäreiteen/etureiteen, mutta mistä se johtuu? Mitä sille voi tehdä? Ne asiat haluan selvittää. Viimeiset 1,5 kuukautta on mennyt juoksun suhteen aika pieleen ja kaikki kevään kisat, joita olin tähän asti suunnitellut ovat olleet DNS. Mutta, en jaksa sen enempää surkutella. Katse eteenpäin ja toivottavasti saan jotain vastauksia pian! :) En usko,että kyse on mistään sen isommasta, mitään ei ole rikki onneksi kuitenkaan. 

• Kisakalenterissa lukee seuraavaksi HHM 10.6! Kuka muu tulossa sinne? :) Nyt voidaan alkaa lyömään vetoja pääsenkö viivalle vai en..;) Ajattelin päästä. 

• Meillä ei ole sen kummempia viikonloppusuunnitelmia paitsi, että jatketaan tyttötiimillä suureksi osaksi, sillä Henri on polttareissa ja lähtee taas sunnuntaina työmatkalle. Sunnuntaina olisi myös Naisten Kymppi, jossa oli viime vuonna ihan super kivaa, mutta katsotaan antaako tämä flunssa periksi ja pääsenkö sinne. 

Kivaa viikonloppua!! :)

-Karoliina

Seuraa Instagramissa/Facebookissa/Bloglovinissa